リゾートホテルオリビアン小豆島。 Resort Hotel Olivean Shodoshima: 2020 Room Prices, Deals & Reviews

小豆島のリゾートホテル|ベイリゾートホテル小豆島の公式HP

リゾートホテルオリビアン小豆島

また、お忙しい中でご投稿をお寄せ頂きまして重ねて御礼申し上げます。 アクセスにつきましてはご不便をお掛けしたようで失礼いたしました。 当館は山を少し登った所にございますので方面によっては少々分かりづらい部分もございます。 県道からオリビアン方面へ曲がる箇所には看板を立てておりますので目印にして頂ければと思います。 その中で大変良きご評価とお褒めのお言葉を頂戴し大変嬉しく思っております。 お客様のお声を励みに、よりご満足頂けるような取り組みを今後も行って参ります。 次回も小豆島へお越しの際は是非オリビアンをご利用下さいませ。 スタッフ一同心よりお待ち致しております。 まずは、ホテルのお迎えで助かりました。 子供たちは遠足気分で楽しかったようです。 チェックインして、ウェルカムドリンクのジュースやキッズ遊び場があり、親も外の景色を見ながらコーヒーをいただき、ひと休みできました。 お部屋も広く、ゆっくり休めましたし、大浴場もゆとりのある広さで子供たちと一緒でも大丈夫です。 お食事はバイキングで、ライブキッチンのステーキやお寿司、うどんや天ぷらと温かく美味しくいただきました。 子供たちもいろんなものが揃っていて、ドリンクもデザートもたくさん食べて、大満足でした。 チェックアウトの後には、スタッフの方が声をかけてくださり、飾られていた雛人形をバックに家族写真を撮っていただき、この旅行の素敵な思い出になりました。 また家族で泊まりたいねと話しています。 その時は子供たちの成長と共に、また家族写真を撮っていただけたら嬉しいです。 また、お忙しい中でご投稿をお寄せ頂きまして重ねて御礼申し上げます。 当館では節目の行事も身近に感じて頂けるようなイベントをご用意しておりまして、 今回ご覧頂きましたお雛様は毎年3月の初めにロビーに展示をさせて頂いております。 他にも様々な催しを企画中でございますので次回のお楽しみにして頂ければと思います。 サービス面やお食事につきましても温かいお言葉を頂戴し誠にありがとうございます。 今後もお客様の満足度の向上を第一に業務に励んで参ります。 ご宿泊並びに多くのお褒めのお言葉を頂きありがとうございました。 次回オリビアンにてお会いできる日をスタッフ一同心よりお待ち致しております。 また、ご多用の中でご投稿をお寄せ頂きまして重ねて御礼申し上げます。 お食事につきましては大変温かいお言葉をお寄せ頂き嬉しく思います。 小豆島近辺の旬な食材を使った彩り豊かなメニューを毎月考案させて頂いております。 次回お越しの際のお楽しみとして頂ければ嬉しく思います。 お部屋やサービスの面でもご満足いただけましたでしょうか。 より快適にお過ごし頂ける空間をご用意出来るよう、今後もスタッフと共に努力を重ねて参ります。 改めましてご宿泊頂きましてありがとうございました。 またオリビアンにてお会いできる日を心よりお待ちしております。 また、再度のご来館との事で重ねて御礼申し上げます。 滞在中におきましては快適にお過ごし頂けた様でスタッフ共々嬉しく思っております。 小豆島特産を使った豊富な種類のバイキング、ゆっくり海へ沈んで行く夕日の情景は当館ならではの魅力であると思っております。 今回頂きました貴重なご意見を生かし、より快適でご満足頂けるリゾートホテルへ向けて取り組んで参ります。 お忙しい中でご投稿をお寄せ頂きまして誠にありがとうございました。 是非次回も小豆島へお越しの際は当館を宜しくお願い申し上げます。 また、ご多忙の中でご投稿を頂戴し重ねて御礼申し上げます。 当館にはペットルームが1階に4部屋ございまして、ペットとご一緒にお部屋へお帰りの時とお出掛けの時は外からの専用通路をご利用頂いております。 館内でペットと会う事はございませんが、鳴き声等でご不安な思いをお掛けし失礼致しました。 専用の防音ゲージも設置しておりますので、ペットルーム利用のお客様にはより明瞭なご案内が出来る様に担当部署と確認を行って参ります。 お子様に対してのサービスにおきましてはお褒めのお言葉をお寄せ頂き嬉しく思っております。 ご家族で楽しめるイベントも随時考案中でございますのでご期待頂ければ幸いでございます。 皆様に安心してご利用頂ける空間にてお客様をお出迎え出来る様、今後も努力を重ねて参ります。 是非次回小豆島へお越しの際も皆様ご一緒にオリビアンをご利用下さいませ。 スタッフ一同心よりお待ち致しております。 また、お忙しい中でご投稿をお寄せ頂き重ねて御礼申し上げます。 小豆島特産を盛り込んだお食事を楽しんで頂けた様でスタッフ共々嬉しく思っております。 お客様のお声を励みに今後もよりご満足頂けるメニューをご用意できる様取り組んで参ります。 大浴場につきましては温かいお言葉並びに貴重なご意見ありがとうございます。 天候の良い日には大浴場からも海に沈むような夕陽の情景がご覧いただけますのでお薦めです。 施設面につきましては確認を行いまして、担当部署と改善に努めて参ります。 体調を崩されたお連れ様のお体はその後いかがでしょうか。 皆様お揃いでの再度お会い出来る日を心よりお待ち致しております。 フロントの方がとてもフレンドリーで好感が持てましたし、ご案内も丁寧でした。 到着が夕方だったので、間もなく夕焼けが見えることを教えていただき、見逃さずに済みました。 廊下のカーペットに歴史を感じましたが、お掃除が行き届いていてお部屋も清潔で快適でした。 夕食のバイキングを利用しましたが、予約時間を間違えて行ったのに嫌な顔せずにご案内していただきました。 小豆島の幸を堪能することができました。 大浴場では、露天風呂で星空を眺めることができ素晴らしかったです。 朝食もお素麺や何種類もあるお醤油を試すことができて楽しかったです。 また、お忙しい中でご投稿をお寄せ頂き重ねて御礼申し上げます。 当館からの望む夕陽は「日本夕陽百選」にも選ばれております。 当日は天候も良く、ご覧頂けたようで嬉しく思っております。 お食事やサービスの面におきましては、お客様からの温かいお言葉にスタッフも喜んでおりました。 今後も自然に恵まれた小豆島らしさやお客様に寄り添ったサービスを目指し、日々努力を重ねて参ります。 是非次回も小豆島へお越しの際は当館を宜しくお願い申し上げます。 しかしながら、滞在中にお客様のご期待にお応えする事が出来ずに大変心苦しく思っております。 お部屋の設備面におきましては早急にインスペクションを行い、修繕に向けて取り組んで参ります。 サービスの面でもご不快な思いをお掛けし大変失礼致しました。 チェックインからチェックアウトまでの間、快適にお過ごし頂ける様な環境でお客様をお出迎え出来る様、スタッフと情報共有を行いまして再オペレーションを図って参ります。 まだまだ至らぬ点は多くございますが、皆様からご満足頂けるリゾートホテルとなれる様努力を重ねて参ります。 ご多忙の中でご投稿をお寄せ頂きまして誠にありがとうございました。 当日はお天気も良く、お部屋からも夕陽がご覧いただけた様ですね。 夕陽が見れる時間はロビーにてスパークリングワインのサービスもさせて頂いております。 是非次回のお楽しみとお考え頂ければ幸いでございます。 お食事におきましてもお褒めのお言葉を頂き嬉しく思っております。 今後も小豆島らしさを食の面でも感じて頂ける様に、更なる改善に努めてまいります。 お忙しい中で多くのお褒めのお言葉をお寄せ頂きありがとうございました。 よりご満足頂けるリゾートホテルを目指し、今後もスタッフと共に取り組んで参ります。 次回お会いできる日を心よりお待ち致しております。 露天風呂もよるは真っ暗でほぼ何も見えず。 朝の方がおススメです。 部屋は大部屋で広かったですがトイレのウォシュレットが故障していてウォシュレット必要派のメンバーはわざわざ、廊下やロビー近くのトイレに行っていました笑笑 ビュッフェは品数も多く、子ども達も楽しんでいました。 味も良く、ステーキは何回も取りに行きました。 他にも握りたてのお寿司や揚げたての天ぷら、うどんなどあり、大人も楽しめて大満足でした。 また、夏に利用したいと思います。 また、ご多忙の中でご投稿をお寄せ頂き重ねて御礼申し上げます。 ウォシュレット故障の件ではご迷惑をお掛けし大変失礼致しました。 担当部署と連携し、ルームインスペクションの徹底と速やかな修繕に取り組んで参ります。 卓球場へ向かう野外の通路におきましても、現在より電気よりお客様の安全を第一に考えた形になる様に改善に努めてまいります。 お食事におきましてはお子様とご一緒にお楽しみ頂けた様でスタッフ共々嬉しく思っております。 すべての面でお客様をご満足頂ける様なサービスをご用意できる様、今後も一丸となって努力を重ねて参ります。 また小豆島へご旅行の機会がございましたら是非とも当館をご指名頂ければと思います。 改めましてご宿泊並びにご投稿をお寄せ頂きまして誠にありがとうございました。 温泉も何度か入りましたが、更衣室や浴室内もこまめに整頓されている感じが伝わり、とても真面目に経営されているなぁと思います。 忙しい時間帯に子供たちが、ホテルイベントで従業員の方の名刺を集めに回っていましたが、皆さん嫌な顔もせず対応されており、感心しました。 従業員の方のサービスレベルの向上という観点からも、とても良いイベントではないかと思います。 何か上から目線みたいなコメントですが、サービス業としてお手本になるホテルだと思います。 滞在中は快適にお過ごし頂けましたでしょうか。 お食事や温泉、サービス面におきまして多くのお褒めのお言葉を頂戴し、スタッフ共々嬉しく思っております。 皆様が楽しく快適にお過ごし頂ける空間をご用意する事を第一に考え、日々業務に取り組んでおります。 今後もより良きサービスを考え、多面におきまして満足度の向上に励んで参ります。 是非次回小豆島へお越しの際も当館をご指名頂ければ幸いでございます。 最後となりますが、ご多忙の中でご投稿をお寄せ頂きまして誠にありがとうございました。 ウェルカムベビーのお宿ということで、おむつポットやタオルケットなど、予約の段階で用意していただけるとのことで、こちらから持っていく荷物が少なくて済みました。 女性の従業員の方が何名か娘に声をかけてくださり、非常に温かいお宿なんだと嬉しくなりました。 また、料理がバイキング形式ということで、正直言ってあまり期待していませんでした。 ただ、その想像を大幅に上回るもので、何がどうとか言うよりは、とにかく行って確かめてもらいたいです。 めちゃくちゃ美味しかったです。 小豆島は広くないので、観光という点ではそうそう行く機会はないかもしれませんが、必ずまた伺います。 小さなお子様とご一緒でのご旅行で不安な点もあったかと思いますが、多くのお褒めのお言葉まで頂戴しまして嬉しく思っております。 お食事におきましても温かいお言葉、重ねて御礼申し上げます。 自然豊かな小豆島の美味しさ和洋50種類ほどのオリジナルメニューでご用意をさせていただいております。 すべての面で、よりお客様ご満足頂ける様なサービスを目標に今後もスタッフと取り組んで参ります。 小豆島の観光はあまり有名ではない穴場スポットもございます。 フロントにてご案内させて頂きますので是非次回のお楽しみにして頂ければと思います。 最後となりますが、お忙しい中でご投稿をお寄せいただきましてまことにありがとうございました。 ですが従業員の方のホスピタリティは最高に良かったです。 wifiが入らず、部屋が奥すぎたのか何度かフロントに連絡していたら支配人の方がホテルのポケットWIFIか個人のなのかはわかりませんが、貸していただいて子供がグズっていた時のアンパンマンをyutube で流せて大変たすかりました。 バイキングは離乳食や乳児用や沢山ありお腹いっぱい食べれて大満足でした! 夏に訪れたのでプールのデッキで夕日を見ながらバーで少し飲みたい感じがしたのにバーが、ないのは少し残念でした。 お部屋におきまして電波の入りが悪くご不便をお掛けし失礼いたしました。 偶然その日は私が機器を所有しておりまして、お子様のご機嫌も治った様で安心致しました。 電波の件は一度確認をさせて頂きます。 貴重なご意見ありがとうございました。 お食事の件ではお褒めのお言葉を頂き大変嬉しく思います。 夕陽を見ながらスパークリングワインのサービスはロビーにてさせて頂いております。 その中でバーカウンターのご希望の声もいくつかお伺いしましたので一度検討致します。 小豆島は自然に溢れたアクティビティも多くございますので是非お子様とご一緒にお越しくださいませ。 お忙しい中で貴重なご意見をお寄せ頂き誠にありがとうございました。 何かと不安もありましたが、ベビーグッズの貸出しや、スタッフの方の優しい対応に安心して過ごすことが出来、家族みんな楽しむことができました。 部屋は禁煙和洋室を利用させていただき、歩き始めたばかりの子どもも裸足で部屋の中を動けるので非常に良かったです。 景色もよく、夜は星空を見ることができました。 バイキングの食事も種類が豊富で、地元の食材を使った料理に大人は大満足出来たのですが、アレルギー持ちの子どもには食べさせてあげられるものが少なく困りました。 離乳食やキッズコーナーもあったのですが、卵を使った料理ばかりで 離乳食もアレルギー不使用のものが一種類のみ 残念でした。 離乳食やキッズコーナーがあるとなっていたので、期待して持参していなかったのも悪かったのですが…。 特に朝食はキッズコーナーもなく、麦茶の用意もなくて子どもに飲ませるものがありませんでした。 子連れのお客様をターゲットにするのであれば子どもメニューのアレルギー対応を検討していただけると助かります。 特に卵アレルギーのお子さまは多いと思うので、せめて卵不使用のメニューを増やしてもらえると嬉しいです。 大人は大満足でしたが、子どものメニューの点で星を減らさせて頂いております 無料なのに申し訳ありません。 あと、チェックインの時にでもウェルカムドリンクへの案内があると嬉しいです。 通らないと気づかないです。 それでも、とても楽しむことが出来たので、また小豆島を訪れる時には利用させて頂きたいと思いますし、小さなお子さま連れ旅行をお考えの方にはぜひともオススメしたい宿です。 また、ご多忙の中でご投稿をお寄せ頂きまして重ねて御礼申し上げます。 今回ご宿泊を頂きました「きらら」和洋室はフラットな部屋にベッド2つと琉球畳を用いた眺望の良い海側のお部屋で、当館の中でもお勧めのお部屋でございます。 皆様とご一緒にお子様も元気にお過ごしになられた様で嬉しく思っております。 お食事会場でのお子様メニューにおきまして、貴重なご意見をお寄せ頂きありがとうございます。 卵が食べれないお子様でも色々お選びいただけるようなメニューをご用意出来る様、担当スタッフと協議を重ねて参ります。 皆様にご満足頂けるサービス、そしてお子様にも優しいサービスを目標に向けて、スタッフと共に日々努力を重ねて参ります。 改めまして貴重なご意見をお寄せいただきましてありがとうございました。 またのお越しをスタッフ一同心よりお待ち致しております。 また、お忙しい中でご投稿をお寄せ頂きまして重ねて御礼申し上げます。 皆様で快適にお過ごし頂けたとのお言葉にスタッフ共々嬉しく思っております。 より快適にお過ごしいただけるリゾートホテルを目指し、今後も努力を重ねて参ります。 自然豊かな小豆島ですのでどの季節も景観が良くてオススメですが、秋になりますと寒霞渓のはじめとした渓谷や山々で紅葉が色付き、素晴らしい景色をご覧いただけるかと思います。 是非また皆様で小豆島へお越し下さいませ。 それでは次回お目に掛かれる日をスタッフ一同心よりお待ち致しております。 また、お忙しい中ご投稿をお寄せ頂きまして重ねて御礼申し上げます。 ペットルームご利用のお客様ならではの貴重なご意見を頂き誠にありがとうございます 部屋内のゲージ、ドッグランの扉それぞれを二重にするというご提案はこちらで実際に確認も行った上で、水場スペースの県も含めて担当部署と協議を重ねて参ります。 今後も多面におきましてよりこの度はリゾートホテルオリビアン小豆島をご利用頂きまして誠にありがとうございました。 また、お忙しい中ご投稿をお寄せ頂きまして重ねて御礼申し上げます。 ペットルームご利用のお客様ならではの貴重なご意見を頂き誠にありがとうございます 部屋内のゲージ、ドッグランの扉それぞれを二重にするというご提案はこちらで実際に確認も行った上で、水場スペースの県も含めて担当部署と協議を重ねて参ります。 今後も多面におきましてよりご満足いただける取り組みを行っていければと思っております。 また小豆島へお越しのご機会がございましたら是非当館へお越し下さいませ。 ご家族皆様で快適にお過ごし頂けたようで大変嬉しく思っております。 当日は夕陽もご覧いただけたようですね。 朱色の夕陽が海に沈んでゆく姿は、何度観ても見惚れてしまう不思議な魅力を持っていると個人的には思っております。 お子様も縁日イベントや宝探しクイズを楽しんで頂けたようですね。 今後も皆様で楽しんで頂けるイベントを計画中ですので次回お越しの際のお楽しみとして頂ければと思います。 改めまして当館へお越し頂きまして誠にありがとうございました。 次回お目に掛かれる日をスタッフ一同心よりお待ち致しております。 接客に関してマイナスなコメントをよく目にしていたので不安でしたが、全く気になりませんでした。 フレンドリーな雰囲気で苦手な人はいるかと思いますが、チェックインからチェックアウトまで気持ちよく過ごせました! 8月お盆シーズンということもあり食事はかなり混雑とのこと! 20時スタートに案内されたので、先にお風呂へ。 男性側は露天風呂から海が見渡せ、時間帯によって景色も変わるため1日で何回も楽しめると思います! ただ、男子風呂は下のテニスコートや遊歩道から見えるので気を使います笑 子供がハシャいで下の道にお湯をバシャバシャ飛ばしていたりするので、そこはホテル側から注意喚起が必要かも?? またタオルが1人1セットなので何回も入りたい場合は部屋で乾かす必要があります。 その後、お待ちかねのバイキングへ! うどん、天ぷら、ステーキ、お寿司のライブキッチンがあり出来立てが頂けます。 特にステーキは絶品です!正直、バイキングのお肉なので過度な期待はしていませんでしが、妻共々1口食べてビックリ!すぐおかわりの列に並びました笑 その他海鮮や香川の郷土料理なども豊富でデザートも含めて大満足。 部屋も綺麗ですが、低階層だと外から丸見えなのでカーテンは閉めっぱなしでした。 海側の部屋にすれば良かった! 朝食も種類豊富で満足でした。 多くの温かいお言葉を頂戴し、重ねて御礼申し上げます。 ご滞在中は当館にて快適にお過ごし頂けましたでしょうか。 お食事は小豆島特産を使った料理に加え、会場内にて当館シェフがステーキやお寿司、天ぷら等の出来たてをご賞味頂く「ライブキッチン」が大変好評を頂いております。 自然に囲まれた小豆島は食が大きな魅力の一つであると考えておりますので、今後もよりご満足頂けるサービスを考えて参りたいと思いますのでご期待下さいませ。 露天風呂におきましては貴重なご意見を頂きありがとうございます。 明瞭な案内や掲示が出来る様、担当部署と協議を行い改善策を練って参ります。 今後もお客様の満足度向上を第一に、スタッフと共に努力を重ねて取り組む所存でございます。 是非また小豆島へご旅行にお越し下さいませ。 また、お褒めのお言葉までお寄せ頂き、重ねて御礼申し上げます。 お食事ではオリーブオイルや醤油、そうめんやごま油といった小豆島特産を和洋の料理に織り交ぜて楽しんで頂けるようなメニューをご用意しております。 今後もより楽しんで頂けるような取り組みをスタッフと共に考えて参りたいと思います。 お忙しい中でご投稿をお寄せ頂き誠にありがとうございました。 是非次回も小豆島へお越しの際は当館へお越し下さいませ。 また、ご投稿まで頂き重ねて御礼申し上げます。 小豆島でのご旅行はお楽しみ頂けましたでしょうか。 お食事におきましては良きご評価を頂きありがとうございます。 小豆島といえばオリーブが全国的に有名かと思いますが、醤油作りは400年ほどの歴史がございます。 ご夕食の際には様々なお醤油を食べ比べでお楽しみ頂けるようにご用意しております。 小豆島らしさを今後も感じて頂けるような取り組みを今後も行って参りますのでご期待下さいませ。 大浴場におきましてはより快適にお過ごし頂ける様な取り組みをスタッフと共に協議を重ねて行ければと思います。 改めまして当館へご宿泊いただきまして誠にありがとうございました。 是非次回小豆島へお越しの際も当館へお越し下さいませ。 リゾートホテルオリビアン小豆島 総支配人.

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リゾートホテルオリビアン小豆島

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WiFi in public areas is free. Other amenities include outdoor tennis courts, a seasonal outdoor pool, and a children's pool. All 109 rooms feature thoughtful touches like bathrobes and slippers, along with free WiFi and TVs. Guests will also find refrigerators, hair dryers, and safes. Resort Hotel Olivean Shodoshima offers 109 air-conditioned accommodations with safes and bathrobes. This Tonosho hotel provides complimentary wireless Internet access. Business-friendly amenities include desks and phones. Housekeeping is provided daily. Extra-person charges may apply and vary depending on property policy. Government-issued photo identification and a credit card, debit card, or cash deposit may be required at check-in for incidental charges. Special requests are subject to availability upon check-in and may incur additional charges. Special requests cannot be guaranteed. No onsite parking is available. Safety features at this property include a smoke detector. This property advises that enhanced cleaning and guest safety measures are currently in place. Disinfectant is used to clean the property, and commonly-touched surfaces are cleaned with disinfectant between stays. Staff at the property wear personal protective equipment; periodic temperature checks are conducted on staff; guests are provided with hand sanitizer. The Japanese Ministry of Health, Labour, and Welfare requires all international visitors to submit their passport number and nationality when registering at any lodging facility inns, hotels, motels, etc. ; additionally, lodging proprietors are required to photocopy passports for all registering guests and keep the photocopy on file Great view of the ocean from our room. Enjoyed watching sunset in their onsen. Bus driver was very helpful and informative. Staff was friendly. Cleaning staff was excellent - we had a traditional Japanese room and they set up the dining table and the futons for us. Pros: Views Cons: Only 2 requests: 1 we wish that their shuttle bus service went past 6 pm; 2 the ventilation system was a bit loud at night. Location: Not too close to the bus transit so it's a bit of a challenge moving around. Many, many things to recommend about the island. Expedia. jp logo is a registered trademark of Expedia, Inc. Unauthorized use is strictly prohibited. Expedia, Inc. is not responsible for content on external Web sites. All rights reserved. window. Hotels. Infosite. 31165. 91148. 1 expedia. 31165. 91148. Hotels. Infosite. expedia. Hotels. Infosite. expedia. Hotels. Infosite. Hotels. Infosite. 31165. 91148. 1 expedia. 37913. 107679. 1 expedia. 37966. 106844. 0 expedia. 99991. 99990. Hotels. Infosite. expedia. Hotels. Infosite. expedia. Hotels. Infosite. expedia. 0 compatible; MSIE 6. 0; Windows NT 5. 0 compatible; MSIE 6. 0; Windows NT 5. expedia. h522973. expedia. h522973. expedia. expedia. 0 compatible; MSIE 6. 0; Windows NT 5. 0 compatible; MSIE 6. 0; Windows NT 5. expedia. 0 compatible; MSIE 6. 0; Windows NT 5. 0 compatible; MSIE 6. 0; Windows NT 5. expedia. h522973. expedia. h522973. expedia. expedia. 0 compatible; MSIE 6. 0; Windows NT 5. 0 compatible; MSIE 6. 0; Windows NT 5. expedia. 15, 2. 181, 95. 101. 129. 190, 10. 145. 80, 99. 0 compatible; MSIE 6. 0; Windows NT 5. expedia. expediapartnercentral. expedia. 0 compatible; MSIE 6. 0; Windows NT 5. 0 compatible; MSIE 6. 0; Windows NT 5. expedia. h522973. expedia. h522973. expedia. expedia. 0 compatible; MSIE 6. 0; Windows NT 5. 0 compatible; MSIE 6. 0; Windows NT 5. expedia. 0 compatible; MSIE 6. 0; Windows NT 5.

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リゾートホテルオリビアン小豆島│小豆島BASE

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小豆島の特産品• あんず 3月下旬には淡いピンクの花を咲かせ、6月頃には収穫できます。 オリーブ牛 讃岐牛にオリーブ採油後の果実を与え育てます。 コクのある、さっぱりした柔らかい上質なお肉です。 漁港 底引き網漁が多く、ゲタ(舌平目)・さわら・マナガツオ・鱧など、1年を通して漁をしています。 レモン 瀬戸内海のやわらかな日光をふんだんに浴びた小豆島産レモンです。 そうめん(甚助) 約400年前から続く、素麺づくり。 受継がれてきた技と、環境が作り出す味わいをお楽しみください。 千枚田(米) 5月に田植えが始まり、初秋には黄金色に輝く稲穂が頭を垂れます。 オリーブ 9月末から11月中旬頃までは、塩漬け用の緑色のオリーブの実が収穫されます。 魚屋(魚伝) 小豆島の8割の魚が魚伝に卸されるという、島内の中でも大きな魚屋。 佃煮 小豆島の醤油を使い、素材の旨みを活かした香り豊かな味わい。 ヤマロク醤油 約150年以上続く、蔵元。 昔ながらの木桶仕込みのお醤油が味わえます。 酒(森國酒造) 小豆島唯一の酒造。 寒霧渓の湧き水を使用した、全国的にもめずらしい島仕込み。 醤油製造・販売 (ヤマロク醤油) 登録有形文化財にも指定された100年以上続く醤油蔵。 長い年月使用された木桶が並ぶ、ノスタルジックな蔵です。 ヤマロク醤油の最大の特徴は「木桶仕込」。 醤油造りは仕込みが同じで、最終工程で味を変えていくことが一般的。 ヤマロク醤油は仕込みの時点で商品が決まっており、それぞれに、より時間と手間をかけ作り上げている為、丹波黒豆醤油「菊醤」、再仕込み醤油「鶴醤」の2種のみと商品が少ない。 5代目が桶癖や気候、熟成具合を見ながら作りあげるクラフト醤油は、職人と歴史が織りなす味わい深い醤油です。 圧搾 ろ布にもろみを包み込み、積み重ねて、自然ろ過したあと、おもしをかけゆっくりと「生醤油」を搾り出します。 本桶仕込の醤油 「菊醤」 旨み成分が強い大粒の丹波黒豆を使用。 あっさりとしたキレのある旨みと端麗な色が特徴。 「鶴醤」 約2年の熟成期間を経て完成した生醤油を、一度樽に戻し、再び原料を加えて、もう2年ほど仕込む二度仕込み。 深いコクと芳醇な味と香りが特徴。 醤油造りはおもしろい 菌にも意識があると思っています。 人が来ると発酵の音が大きくなるんです。 また、混ぜている時の気持ちが菌に伝わって味も変わってきます。 醤油の味は蔵元の社長の味に似るとも言われていて、うちの醤油は味が濃いんです。 ヤマロク醤油 5代目 山本 康夫 魚の小売店 (魚伝) 小豆島の8割の魚が魚伝に卸されるという、毎日多くの人々が集う島内の中でも大きな魚屋。 ホテルや飲食店はもちろん、仕入れた魚をその場でさばいてくれるため、一般家庭の方も気軽に買いにこれます。 島の魚のうまさと大将の目利きが口コミで広がり、魚伝には全国からの注文がはいるという。 オリビアン小豆島では、魚伝から仕入れた新鮮な魚をお刺身や、オリジナル料理にしご提供しております。 その場で調理 その日に仕入れた魚をお店で調理し、魚伝自慢の味噌漬けや干物なども販売。 小豆島の味がお楽しみいただけます。 新鮮な魚 毎朝、市場へと向かい納得のゆく逸品を手に入れています。 島は瀬戸内の魚に加え、太平洋からも色々な魚が回遊してくるため豊富な種類の魚が捕れます。 食に対する想いが人一倍強い 野菜なども全国から仕入れるほど、食に妥協はしたくない。 だから人にも美味しいもの良いものを伝えたいと思っています。 環境に恵まれた小豆島の魚の魅力を一人でも多くの人に伝えていくことにやりがいと楽しさを感じています。 魚伝 代表取締役 伝宝 健次郎 麺類の製造販売 (甚助) 小豆島でそうめんが作られるようになったのは、今からおよそ400年前。 小麦の栽培に適した気候や瀬戸内海の塩、ごま油が豊富にとれるなど、そうめん作りに最適な気候風土があります。 小豆島ではお食い初めや、お盆の時期に先祖がお供え物を背負って帰ることができるようにと、そうめんを編み上げ仏壇に飾る「負い縄そうめん」など古くからの習わしがあります。 また、棒にかけて曲がった部分を指す「ふしめん」を食べるのも手延べ製麺業が盛んな地域ならでは。 最も力がかかる為、コシが強く直線部分と違った食感が味わえます。 小豆島では、お味噌汁やお鍋などに入れて食べることが多い。 箸分け作業 短時間で強引に細く引き延ばそうとすると麺が切れてしまうため、よりをかけ熟成させた後、麺の附着をさばきながら伸ばしていきます。 はたつけ作業 箸分けした麺を、「はた」と呼ばれる道具でさらに延ばし、乾燥室へ移動させます。 温度・湿度や天井扇からの風の流れを見ながら向きを変えていき、乾燥させます。 伝統と素材のこだわり そうめんは、小麦粉と塩と水、油、ただこれだけの素材の組合せ。 だから、一つ一つの素材にこだわり国内はもちろん世界各国の小麦を厳選して使用しています。 昔ながらの製法を活かしながら、時代にあった安心で美味しいそうめんをお届けいたします。 甚助 代表取締役 佐伯 有一.

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