きくらげ サラダ。 「きくらげ」のカロリー − 簡単!栄養andカロリー計算

女性に嬉しいきのこ「きくらげ」の栄養と保存・レシピまとめ

きくらげ サラダ

【材料】• きくらげ:5個• 卵:4個• 豚肉 バラ肉またはひき肉 :100g• A 酒:大さじ1• A しょうゆ:大さじ1• B 片栗粉:小さじ1• C 酒:大さじ1• C 塩コショウ:適量• 油:適量 【作り方】• 豚肉に A を入れて下味をつける• 1に B を入れてよくもみ込む• きくらげは水で戻し、食べやすい大きさにカットする• 卵を割り、空気を入れるようにかき混ぜる• 4に C を入れて下味をつける• フライパンに油をひき、豚肉を広げて焼く• 軽く焼き色がついたら、ほぐしながら炒める• 火が通ったら取り出し、きくらげと一緒に5の溶き卵に加える• フライパンに油をひき、強火で熱する• 9を入れて大きく空気を入れるようにかき混ぜる• 強火で1分程度炒めたら完成 【材料】• きくらげ 乾燥 :4g• 卵:4個• トマト:3個• B オイスターソース:大さじ1• 塩コショウ:適量• きくらげを水で戻し、食べやすい大きさにカットする• 溶き卵を作っておく• トマトはくし切りにしておく• フライパンに A を入れて強火で熱する• 溶き卵を加えて、大きくかき混ぜる• 半熟の状態で一旦取り出す• 同じフライパンでトマトときくらげをさっと炒める• 6を戻し入れ、一旦火を止める• B の調味料を入れたら、強火でさっと炒める• C を香りづけで入れて、軽くかき混ぜたら完成 【材料】• うずらの卵:6個• きくらげ 乾燥 :2g• 豚バラ肉薄切り:100g• たけのこ:50g• 白菜:80g• きぬさや:4枚• むきえび:50g• しょうが:少々• 水溶き片栗粉:大さじ2• 油:大さじ1• A 酒:小さじ1• A 塩コショウ:適量• B 中華スープ:250cc• B 砂糖:小さじ1• B しょうゆ:大さじ1• ごま油:大さじ1 【作り方】• きくらげを水で戻しておく• 豚肉をひと口大にカットし、 A を入れてよくもみ込む• しょうがはみじん切り、人参は短冊切り、たけのこ・白菜はひと口大に切る• フライパンに油を引き、しょうがを炒める• 香りが立ってきたら、豚肉を加えて炒める• 人参・たけのこ・白菜を加えてさらに炒める• B を加えて中火で3分程度煮る• むきえび・うずらの卵・きくらげ・きぬさやを加えて混ぜる• 水溶き片栗粉を加えてとろみをつける• 香り付けにごま油を回しかけたら完成 【材料】• 水で戻したきくらげ:適量• 卵:2個• 白ネギ:適量• A ポン酢:大さじ2• A 鶏ガラスープの素:小さじ1• A 砂糖:大さじ1• A 水:大さじ5• A 片栗粉:小さじ1• マヨネーズ:少々• 牛乳:少々 【作り方】• 溶き卵を作る• 1にマヨネーズと牛乳を少々加えて混ぜておく• 白ネギを斜め切りする• A をあらかじめ全て合わせておく• フライパンに油を引き、白ネギときくらげをさっと炒める• 溶き卵を加えて大きくかき混ぜる• 6を皿に盛る• 同じフライパンに A を入れて、とろみがつくまで混ぜる• 7にとろみがついたあんかけをかけたら完成 【材料】• きくらげ 乾燥 :6枚• ミニトマト:2個• 白ネギ:適量• 卵:1個• しょうが:1かけら• 鶏ガラスープの素:小さじ1• オイスターソース:小さじ2• 塩コショウ:適量• 水:500cc• ごま油:小さじ1• A 片栗粉:小さじ2• A 水:小さじ2 【作り方】• きくらげは水で戻しておく• しょうがと白ネギはみじん切りにする• 溶き卵を作っておく• A で水溶き片栗粉を作っておく• 小さな鍋にごま油を引いて、しょうがを炒める• しょうがの香りが立ってきたら、水と鶏ガラスープの素を加える• 温かくなってきたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける• きくらげとミニトマト・オイスターソースを加え、塩コショウで味をととのえる• スープを沸騰させて、3を加え火を通したら完成.

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女性に嬉しいきのこ「きくらげ」の栄養と保存・レシピまとめ

きくらげ サラダ

長期保存に向く乾燥きくらげと違い、生きくらげは放っておくと傷みます。 生野菜同様、保存は新鮮さを保つためにも 冷蔵庫がおすすめ。 生きくらげの保存は だいたい1週間程度です。 季節や条件によっても若干の変動はありますので、使うときには生きくらげの様子を確認してからにしましょう。 また、冷蔵庫の中は意外に乾燥しやすいです。 きちんとビニールで包んで保存していても、いざ使おうと思ったときにはしわが寄っていたり、元気がなかったりします。 そんなときには、生きくらげをそのままドボンとお水に漬けてしまうのがおすすめです。 お水に漬けた生きくらげを冷蔵庫でひと晩、保存するだけ。 しおれた生きくらげがお水を吸ってふくらみ、プリッとハリのある姿に戻ります。 もちろん、お水に漬ける前とは、食感も段違いです。

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「生きくらげ」のレシピを12選!保存方法もしっかり覚えよう

きくらげ サラダ

カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。

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