厚 揚げ ひじき。 冷蔵や冷凍で保存可能! 作り置きしておくと便利なひじきの副菜5選

豆腐|業務用商品情報|ケイエス冷凍食品株式会社

厚 揚げ ひじき

豆腐の土佐揚げ風 シンプルな豆腐とすり身の生地に、かつお節入りの衣で土佐揚げ風にしました。 1個約60gでボリューム感のある商品です。 コードNo. ふんわり紅葉豆腐 豆腐とすり身の生地に、にんじん・たまねぎを加え、紅葉型に仕上げました。 用途に合わせてお好みの調理方法でお使いいただけます。 調理方法: 【スチームコンベクションオーブンの場合】凍ったままの商品を袋から取り出し、予熱したスチームコンベクションオーブンで加熱してください。 機種により多少異なります。 【煮込み調理の場合】お好みの調味液で約5分煮込んでください。 【自然解凍の場合】凍ったままの商品を取り出し、お弁当箱に入れてそのまま解凍してください。 お弁当箱に入れる際は、清潔なお箸をお使いください。 [解凍時間の目安] 1袋の場合 約5時間 コードNo. (V)豆腐とすり身のふわふわ寄せ18 豆腐とすり身の生地に、たまねぎ・にんじん・えだまめ・れんこんを合わせました。 フライ調理・自然解凍・冷蔵庫解凍が可能ですので、お好みの調理方法でお使いください。 【自然解凍の場合】凍ったままの商品を取り出し、お弁当箱に入れてそのまま解凍してください。 お弁当箱に入れる際は、清潔なお箸をお使いください。 [解凍時間の目安] 1袋の場合 約12時間 コードNo. 豆腐とコーンのふわふわ真丈 豆腐をくずし、にんじん・たまねぎ・とうもろこし・すり身・ごまを彩りよく合わせました。 調理方法: 【スチームコンベクションオーブンの場合】凍ったままの商品を袋から取り出し、予熱したスチームコンベクションオーブンで加熱してください。 機種により多少異なります。 コードNo. 豆腐と枝豆のふわふわ真丈 豆腐をくずし、えだまめ・にんじん・たまねぎ・すり身を合わせました。 えだまめの鮮やかな色と食感をお楽しみください。 調理方法: 【スチームコンベクションオーブンの場合】凍ったままの商品を袋から取り出し、予熱したスチームコンベクションオーブンで加熱してください。 機種により多少異なります。 コードNo. ひとくち豆腐寄せ(れんこん・枝豆) 豆腐とすり身の生地に、れんこん・えだまめ・たまねぎを加え、ひとくちサイズに仕上げました。 様々な調理方法でお使いいただける商品です。 調理方法: 【スチームコンベクションオーブンの場合】凍ったままの商品を袋から取り出し、予熱したスチームコンベクションオーブンで加熱してください。 機種により多少異なります。 【煮込み調理の場合】お好みの調味液で約5分煮込んでください。 コードNo. 豆腐つくねだんご 豆腐や鶏肉・クワイを使用し、あっさりとした風味の豆腐だんごに仕上げました。 お好みのソース等を絡めてお召し上がりください。 【煮込み調理の場合】お好みの調味液で約5分煮込んでください。 【スチームコンベクションオーブンの場合】凍ったまま予熱したスチームコンベクションオーブンで加熱してください。 機種により多少異なります。 コードNo. ふんわり木の葉豆腐(かぼちゃ) 豆腐とすり身の生地にかぼちゃを加え、彩り良く仕上げました。 木の葉の形が料理を華やかに彩ります。 ・お好みの調味液で煮込んでください。 コードNo. 豆腐とすり身のふわふわ揚げ(黒ごま・コーン) 豆腐をくずし、すり身・たまねぎ・にんじん・とうもろこし・ごまを彩りよく合わせました。 コードNo. 豆腐とすり身のふわふわ揚げ(枝豆) 豆腐をくずし、すり身・えだまめ・にんじん・たまねぎを合わせました。 えだまめの鮮やかな色と食感をお楽しみください。 コードNo. 豆腐とすり身のふわふわ揚げ(ひじき) 豆腐をくずし、すり身・ひじき・にんじん・たまねぎを合わせました。 ひじきと野菜の彩りがよい一品です。 コードNo. 豆腐とすり身のふわふわ揚げ(ネギ・しょうが) 豆腐をくずし、すり身・ネギ・しょうがを合わせました。 ネギとしょうがのすっきりした風味が特徴です。 コードNo. 新-豆腐のふわふわミニ(黒ごま・コーン) 豆腐をくずし、すり身・たまねぎ・にんじん・とうもろこし・ごまを加え、ひとくちサイズに仕上げました。 ・凍ったまま蒸気の上がった蒸し器に入れ強火で約6分蒸してください。 コードNo. 新-豆腐のふわふわミニ(枝豆) 豆腐をくずし、すり身・えだまめをたっぷり加えて、ひとくちサイズに仕上げました。 ・凍ったまま蒸気の上がった蒸し器に入れ強火で約6分蒸してください。 コードNo. 豆腐真丈 すり身と豆腐の生地に、たまねぎ・にんじん・さやいんげん・ひじきを合わせました。 フライ調理と煮込み調理の両方にお使いいただけます。 調理方法: ・お好みの調味液で煮込んでください。 コードNo. 五目揚豆腐 豆腐とすり身の生地に5種類の具材(にんじん・えだまめ・たけのこ・たまねぎ・ひじき)を合わせました。 コードNo. ふんわり花型豆腐(菜の花) 豆腐とすり身の生地に、菜の花・にんじん・たまねぎを入れました。 花型で彩りも良く、華やかさを添える商品です。 【煮込み調理の場合】お好みの調味液で約5分煮込んでください。 コードNo. TOFUナゲット くずした豆腐に魚肉すり身・豆乳等を合わせたふんわり生地を、ひとくちサイズのナゲット風に仕上げました。 バリエーション豊かにお楽しみいただけます。 コードNo. 豆腐の磯辺揚げ 豆腐をくずし、魚肉すり身や豆乳等と合わせた生地を、一口サイズの磯辺揚げにしました。 スナック感覚のおつまみなどにどうぞ。 コードNo. 野菜たっぷり豆腐ハンバーグ くずした豆腐と鶏肉に、にんじん・たまねぎ・えだまめ・青ねぎ・ひじきを彩りよく合わせ、手作り感のある豆腐ハンバーグに仕上げました。 コードNo. 豆腐とれんこんのふわふわ真丈 コードNo. 豆腐とひじきのふわふわ真丈 コードNo. ふんわり豆腐リング(チーズ) コードNo. 現時点で使用される可能性がある原材料の産地を掲載しています。 産地の詳細については、ケイエス冷凍食品お客様相談室(フリーダイヤル 0120-213-236)までお問い合わせください。

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島根県安来市:安来市立島田小学校:給食レシピ集

厚 揚げ ひじき

鍋やフライパン、包丁、まな板などは毎日使う物だから 使い易い物が良いですよね。 今は可愛くて便利、オシャレで性能の良い物が沢山あります。 鍋や中華鍋,圧力鍋,土鍋などは長く使える物なので 値段が高くても良い物を使うのが良いと思います。 毎日の料理を快適に、楽しくしてくれそうなお役立ちキッチングッズをイロイロと紹介しています。 ル・クルーゼの鍋はホーロー製で 熱伝導率にとても優れています。 又保温性にも優れ 料理も冷めにくく余熱時間が長い分、じゃが芋なども中までやわらかく煮えます。 煮物や煮込み料理以外に、ケーキなんかも焼けちゃうんですよ。 オーブンにもそのまま使えて便利です。 ル・クルーゼのココットロンドは 性能の良さは勿論カラフルで色鮮やかでとっても可愛く 世界中で愛されている人気の鍋です。 今は大抵のスーパーに置いてあるので 誰もが一度は目にしたことがあるのでは、と思います。 かぼちゃの形やハート形など まるで可愛いい置物みたいですね。 色もとってもカラフルで 遠くから見ても 「あ、ル・クルーゼのお鍋だ!! 」とすぐわかります。 定番のオレンジを始め、イエロー、フルーツグリーンなど ホントに色鮮やかです。 落ち着いた色が好み、という方には ホワイトやブラックもあるので落ち着いたカラーを選ぶと良いかと思います。 ル・クルーゼのココットロンドは 見た目の印象が強いですが、性能もとても素晴らしいです。 手で持つと どっしりと重く 蓋も重いです。 値段は少々? お高いですか 一家に一台は欲しいお鍋です。 ル・クルーゼのココットロンドはプレゼントや贈り物としても人気があります。 ちなみにル・クルーゼの中でも人気カラーはやはりココットロンドのオレンジ色だそうですよ。 夕食のおかず. com〜japanese food recipe〜• ひじきはよく洗い、たっぷりの水に浸して戻し、ザルにあげる• 沸騰した湯をやかんで厚揚げに回しかけ 油抜きし 長ければ半分に切り "1cm位いの厚さ" に切る• 人参は皮をむき 細切りにする• 鍋に油を熱し 人参、ひじきの順に炒めAを加え 煮汁の味をととのえる• 煮汁が少なく 煮詰まってきたら火を止める• ひじきには 生ひじき、乾燥ひじきなど色々と売られていますが 私が一番良く使うのは "芽ひじき"です。 長ひじき 長くて太い ひじきも売ってますが 長ひじきはひじきが苦手な人やあまり好きではない人には食べにくいかも。 なので 食べやすい "芽ひじき" がお勧めです。 そのまま焼いて生姜醤油や七味、ポン酢などで食べても美味しく、 おでんなどに入れて食べるのも合います。 海藻類の種類と栄養 海で採れる海藻類には、ワカメ、ひじき、昆布、海苔、もずく などがありますが、 海藻類の食品の特徴として、食物繊維が多いこと、ミネラルや鉄分、カルシウムなどが豊富に含まれていること、ノンカロリーであること、などが挙げられます。 黒い色と、その栄養素から「髪にも良い」と言われますが、 野菜同様、海藻類は、毎日の食事に摂り入れたい食べ物です。 野菜は暑すぎても駄目、寒すぎても駄目で、春くらいの気温が一番育ちやすいのではないかと思う。 春キャベツなんかは葉も甘みがあってやわらかく、生で食べても美味しい時期。 そろそろ竹の子が出回る時期ですが、生の竹の子が店に並ぶ期間は 約1ヶ月ほどで短いので、この時期、是非生の竹の子をゲットしてくださいね。

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冷蔵や冷凍で保存可能! 作り置きしておくと便利なひじきの副菜5選

厚 揚げ ひじき

ふっくらとした食感。 深い味わい! 海の野菜と呼ばれる 海藻ひじきで 美味しく 自然のミネラルいただきます! 食卓にのぼる海草類の中でももっともポピュラーで人気のひじき。 煮物などの副菜として食べる機会が多い身近な食品です。 このひじき、実は食物繊維が豊富でミネラル分(カルシウムや鉄分、ビタミンAなど)も豊富で、抗酸化作用もあり海外でもアンチエイジング食品として人気なのです。 今回ご紹介する葉山の天然ひじきは乾燥させずに、釜あげのままお召し上がりいただきます。 和食以外にもいろんなお召し上がり方をお楽しみいただけるひじきです! 神奈川県 森戸海岸産の 天然ひじき。 御用邸も近く、相模湾の中でも水がきれいな森戸海岸で獲られた天然ひじきです。 磯でしかひじきは採れませんので湘南エリアでもひじき漁は珍しいそうです。 葉山の漁師さんたちは解禁日早朝に長く伸びたひじきを刈り、お昼前に船いっぱいにひじきを積んで浜に戻ってきます。 採れたての 新鮮なひじきを大きな 釜で。 小舟にいっぱいのひじきを獲った漁師さんは浜にある自分の釜にさっそくひじきを山盛りいれます。 その釜には少しだけ水が入れてありますが、あとはひじきを入れて、薪で湧かします。 じつに6時間ほどかけて茹で上げます。 (途中で上下をひっくり返します。 ) 生のひじきは茶色ですが、火入れをするとまず鮮やかな緑色になり、やがてひじき独特の黒色に仕上がります。 茹でている途中もたっぷりの灰汁がでてきますが、これが美味しいひじきになるために大切なポイントだと漁師さんは教えてくれました。 じっくり6時間、釜でゆであがったひじき。 このふっくら加減を見てください。 おいしそうでしょ! 早朝、磯で採ったひじきを 釜でじっくり 6時間。 灰汁をしっかり出して、真水で2回洗って完成。 漁師一家で1日がかり。 これは大変な仕事です。 釜あげされたひじきをさらに真水を入れ替えて、2度ほど洗います。 ここでも灰汁をきれいに洗い流します。 手間ひまかけて、遂に 釜あげひじきの完成です! 一般的にはひじき=乾燥ひじきを指すことが多いと思います。 乾燥ひじきはこの後、じっくりと天日干しを行い、じっくりと乾燥させます。 乾燥させることで常温での保存ができるようになり、食べる時に水に戻すだけで食べられる自然保存食が完成します。 この葉山の釜あげひじきはこの食感、風味、香りを楽しんでいただくために、釜あげ後に冷水でさらし、すぐに冷凍することにしました。 まずは そのまま一口どうぞ。 磯の香り、やわらかな食感と味わい。 これが 本当のひじきの風味です。 この葉山の釜あげひじきはこの食感、風味、香りを楽しんでいただくために、釜あげ後に冷水でさらし、すぐに冷凍することにしました。 解凍後、水で洗えばすぐにそのままお召し上がりいただけます。 もちろん煮込んだり、炊き込みご飯やお味噌汁の具にもぴったりですが、まずはそのままサラダとしてお召し上がりください。 例えば、オーガニックのオリーブオイルに良質のポンズや梅酢もよく合います! もちろん炊き込みご飯や煮物、みそ汁など 定番料理にも! 天然の うまみ成分たっぷり。 いいダシもでるから、いろんな 料理が美味しくなります! 乾燥ひじきと同じように、いろんな料理でお楽しみください。 ひじきに含まれる天然うまみ成分がよいだしになり、和食に限らずパスタなどでも美味しくお召し上がりいただけます! このひじきを一口食べると もう 普通のひじきに戻れなくなりますが、よろしいですか? それでは、 数量限定、 葉山産天然ひじきの販売を開始します。 お友達やご近所さまとご一緒のご注文も大歓迎です。 【ご注文の前にお読みください】 冷凍便のため 他の商品との同梱ができません。 申し訳ございません。 ご了承ください。 贈り物などギフト包装をご希望の場合は、こちらもカートに入れてください。 ギフト包装 熨斗をかけた包装(外のし・内のし) 命名書(出産内祝いご希望の方/無料) 生産者のご紹介 真一丸 葉山の地で代々続く漁師。 現在で四代目となる真一さんは漁が出来る日は毎日葉山から出港し、しらす漁などをしています。 しらすは自ら釜揚げしています。 他に、地たこ、天然わかめなども販売しています。 葉山の朝市や浜の売店で直接お求めいただけます。 販売者のご紹介 有限会社 北富 井上さん 初めて魚の仕事をしたのは高校生の時のアルバイト、これは偶然ですが築地で魚を運ぶ仕事でした。 その後、学生時代に自転車での放浪の旅の途中、北海道の釧路で知り合った、鮮魚仲卸の社長の元で、急遽働くことになりそのまま数年間、本当に大変お世話になりました。 この時に"魚に関わる仕事こそ我が天職"と心に決めたときでした。 以降、小田原にある相模湾の地魚専門の料理屋で尊敬する師匠の元で数年、魚の扱いついて猛勉強させていただき、 その後(親戚の関係で)スーパーの鮮魚担当バイヤーとして再び毎朝、築地に足を運ぶこととなり多くのプロの方々と知り合います。 その後独立し、東京でこだわりのひもの専門店を開店。 現在、永年抱いていたものを実現するため葉山に移転し、 緑に囲まれた里山の中で美味しい空気と旨いさかなをのんびりと味わって頂けるお店を準備中です。 (新着情報につきましては随時ご報告いたします) 商品情報 商品名 天然釜あげひじき 価格 1,260円(税込・送料別) 内容量 1kg 賞味期限 23年3月。 解凍後はできるだけお早めにお召し上がりください。 生産者 真一丸 販売者 有限会社北富 配送方法 他の商品との同梱はできません。 ご了承ください。 お支払い方法について お支払は以下の方法からお選びいただけます。 販売業者名:アロハス株式会社 【treep STORE】事業部• 販売責任者:吉原 亘• 住所:〒248-0014 神奈川県鎌倉市由比ガ浜1-5-12 由比ガ浜フラッツ1-5• 電話番号:0467-61-1433• FAX:0467-61-1422• E-mail:info treep. オンラインストア営業時間 月曜日~金曜日10時~16時30分 定休日:日曜、祝日• 店舗営業時間 月曜日~土曜日10時~16時30分 定休日:日曜• プライバシーポリシー:【treep STORE】は、お客様からお預かりした個人情報を、日本国法律によって警察・裁判所等から要求された場合を除き、第三者に開示することは一切行わないことをお約束いたします。 ご安心してご利用ください。

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