クレージー ソルト。 クレイジーソルトに虫がわく?対策と原因は?保存方法は?

クレイジーソルトとマジックソルトの違い

クレージー ソルト

スポンサーリンク クレイジーソルトに虫がわく?対策は? クレイジーソルトとは クレイジーソルトはアメリカ生まれの調味料。 岩塩をベースにスパイスや香草を調合した調味料です。 (画像引用元:) 発案者のジェーンおばさん曰く、チョコレートとアイスクリーム以外のありとあらゆる料理に合うそうです。 洋食だけでなく和食・中華にも応用できて、その名の通り「夢中になる(Crazy・クレイジー)塩」です。 クレイジーソルト虫がわく理由? クレイジーソルトも例外なく、虫がわく可能性はあります。 特に「タバコシバンムシ」という昆虫は世界中で食品害虫として忌み嫌われている虫ですが、香辛料を格好の餌食としています。 クレイジーソルトは少量でも30g、一般的に家庭用に販売されているサイズは100g超あるので短期間で使い切るご家庭はあまりないと思います。 その結果、長期間調味料棚に保管され、その上使う機会が少ない香辛料は虫にとってはパラダイスになってしまうそうです!! なんと1本のクレイジーソルトの中にタバコシバンムシを30匹以上確認したという人もいるようです。 虫嫌いの私に言わせれば恐怖以外の何物でもありません。 スポンサーリンク 虫がわかないよう対策は? まず、クレイジーソルトは説明書通りに、 開封後には冷蔵に入れてください。 (画像引用元:) 実はクレイジーソルトの保存方法にはしっかり「開封後は要冷蔵」と書かれています。 多くの虫は乾燥と低温を嫌います。 クレイジーソルトの天敵タバコシバンムシも同様です。 更に、使用頻度が低い場合はお煎餅などに一緒に入っている乾燥剤と一緒に密閉できる袋に入れてから冷蔵庫で保管するのが良いそうです。 そして、開封後はできるだけ早めに使い切るようにします。 無駄買いを控える? 私が普段購入するのは113g入りの一般家庭サイズで、大きいサイズの269g入りの物も目にした事があります。 比較的使っているとは思いますが、やっぱり113gを消費するのに1年近くかかります。 今回公式ホームページを調べた事で30gのミニパックも取り扱いがある事がわかりました。 使い切りが難しい場合は少量パックを購入するのも良さそうですね。 クレイジーソルトに虫がわく!対策して使い切ろう! クレイジーソルトも例外なく虫がわきます。 そして、調味料ですが、冷蔵庫に入れないといけないので、そういった基本的部分を守らなかったうっかりも原因そうですね。 みなさんも、クレイジーソルトを使い切れない場合は、しっかり冷蔵庫に入れて虫がわかないように対処していきましょう。 せばな~.

次の

【みんなが作ってる】 クレイジーソルトのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが333万品

クレージー ソルト

料理は 調味料の使い方によってその味が変化します。 言い換えれば、 調味料でその料理が美味いか美味くないかが決まります。 実際私もオリジナルの料理を作り出す時は調味料に最も気を遣い、あれやこれや試行錯誤をしています。 何度も失敗してようやくその料理に合ったベストな味付けが生み出されています。 料理をやった事のない人や初心者はこれを聞いて、 料理って難しい・面倒くさそうと思ってしまうかもしれません。 そんな研究をしなくても、 どんな料理でも美味しく出来る調味料ってないのかい!? と言いたくなるかと思います。 ところがどっこい!! このような素晴らしい調味料が 実は存在するのです。 今回は、そんな夢を叶えてくれる調味料 『クレイジーソルト』を紹介していきます。 魔法の調味料『クレイジーソルト』 クレイジーソルトとは? クレイジーソルトとは、アメリカで生み出された 塩です。 このような容器に入って売られています。 おいおい、まさか原産地がアメリカの塩の事じゃないだろうな!? と思ったそこの貴方!! これから説明する事がクレイジーソルトの神髄じゃ。 クレイジーソルトは、 岩塩に複数種のハーブをブレンドした調味料です。 岩塩の濃厚な味わいと、スパイスの効いたハーブが混ざり合う事で、料理の味や香りをより深いものへと変えてしまいます。 百聞は一見に如かずという事で、クレイジーソルトの成分表示を見てみましょう。 使われているハーブは、• オニオン• オレガノ• ガーリック• セロリ• タイム• ペッパー と、実に 6種類が使用されています。 これらに岩塩をプラスとなると、何とも贅沢な調味料だという事がわかります。 ところで、なぜ『クレイジー』と付けられているのでしょうか? クレイジーは英語で書くと『Crazy』となり、 『狂った』という意味になります。 ただクレイジーソルトという言葉を聞いただけでは、『狂った塩』と訳すことでしょう。 私もクレイジーソルトの存在を初めて知った時はそう思っていました。 しかしよくよく見てみると、クレイジーのスペルは 『Krazy』となっています。 この意味については、クレイジーソルトを輸入している日本緑茶センター株式会社という企業のホームページに掲載されています。 クレイジーという言葉には、「Crazy for you・あなたに夢中」という意味があります。 クレイジーソルトは「キッチンを楽しくする調味料として愛されてほしい」という願いをこめて、頭文字のCをキッチンのKに換えて「Krazy Mixed-up salt」と命名されました。 引用 なるほど。 Crazy単独の意味ではなく、Crazy for youから来てたんですね~!! 夢中になる程料理を楽しくなるようにという事ですな。 後程詳しく説明しますが、このクレイジーソルトを使うと本当にキッチンが楽しくなってしまいますよ!! マジで。 どんな料理でも美味しくアクセントをつけられる正に魔法の塩 クレイジーソルトのすごい所は、 どんな料理に使っても美味しく仕上がってしまうのです!! やはり主力は肉料理となりますが、魚介系にももちろん合います。 それどころか、卵料理屋やサラダ、スープ料理などに加えても相性が抜群なのです!! どのような料理にも合うという事は、パッケージにも堂々と記載されています。 これを見ても本当にほとんどの料理と合わせる事が可能だとわかりますね。 私自身も肉料理以外にも サラダに振りかけて食べていたりします。 クレイジーソルトの深い味わいによりサラダが一気に旨みのあるものへと変身します。 写真では見えにくいかと思いますが、しっかりとクレイジーソルトが振りかかっています。 あとはそれ以外にも緊急で ドレッシングを作った際にもクレイジーソルトを使用しました。 このように、メイン料理から裏方のドレッシングまで、幅広く活躍の場があるのがクレイジーソルトの最大の魅力であります。 クレイジーソルトを使った簡単なレシピを紹介 ただクレイジーソルトそのものを紹介するだけでは勿体無いので、 クレイジーソルトを使った初心者向けの料理の作り方を1つ紹介します。 豚肉ソテー用…1枚• にんにくスライス…1かけ• オリーブオイル…適量• クレイジーソルト…適量(気持ち多めで)• 付け合わせのサラダ…お好みで クレイジーソルト自体にガーリックが含まれているので、にんにくスライスを使わなくても普通に味の方は成り立ちます。 なので、必要ないと思ったら省いても全然問題ありません。 作り方• ソテー用の豚肉をまな板の上に置き筋を切り、クレイジーソルトをお好みで振りかける。 振りかけた後に包丁の裏側で豚肉を叩く。 この時に「安心せい!峰打ちじゃ。 」と言いながら叩くと武士の気分が出てくる。 十分に叩いたら、豚肉をひっくり返して裏面でも同じ作業を行う。 表面・裏面を包丁の裏側で叩き終わったら、両面に再度クレイジーソルトを振りかける。 クレイジーソルトは多少大胆に振りかけた方が美味しく仕上がる。 逆に遠慮して振りかけると味が薄くなってしまうので注意。 フライパンにオリーブオイルを適量入れ、フライパンを火にかける。 火力は強火寄りの中火くらいでよろし。 フライパンが十分に温まったら、にんにくスライスを入れる。 にんにくの香りが出てくるまで炒める。 にんにくスライスを入れない人はこの工程をすっ飛ばしちゃって下さいな。 にんにくの香りが出てきたら、豚肉をフライパンに入れて両面をしっかり焼く。 お肉が焼けたかどうかは肉の色(焼ければ白くなる)と固さ(菜箸等でつついてみてチェック)で確かめる。 豚肉が焼き上がったら、豚肉をまな板の上に乗せてお好みのサイズにカットする。 食べる時、お洒落にナイフとフォークを使う人はこの工程をすっ飛ばしてもOK。 豚肉と付け合せのサラダを盛り付けて完成。 ソースなしでご飯がモリモリ進みます クレイジーソルトをいっぱい振りかけているので、豚肉全体にしっかりと味付がされています。 なので、ソース等は使用しなくても美味しく食べる事が出来ます。 むしろこの上に ソースをかけちゃうとくどくなってしまうので注意して下さい。 見てるだけでご飯が食べたくなってくるでしょ~!? こんな簡単な料理法でも、 クレイジーソルトを使えばあっという間にシェフの味になってしまいます。 正に 魔法の調味料と言っても過言ではないでしょう。 料理に自身がない人にとっては魅力的な一品となる事間違いなしです。 また、料理のベテランの方でも、クレイジーソルトさえあれば料理するのが面倒な時とかはサクッと美味しい料理が作れるので、持っていても損はないでしょう。 貴方のキッチンにクレイジーソルトを常備しておくのはいかがでしょうか。

次の

クレイジーソルトとは何ぞや?料理を美味しく変身させる魔法の調味料を紹介!!

クレージー ソルト

1番おすすめな理由は3つで、1つ目は、これ1つで簡単に本格的な味わいの料理に仕上げられるところです。 マジックソルトには、岩塩やハーブ類の他にもトマトパウダーが含まれているので、ミートソースのような少し甘みのある味わいをプラスできます。 普段は塩と胡椒のみで味付けをする人も、これを一振りするだけで、料理の味をグッと本格化させることができるのです。 あれこれ自分でスパイスを分けて入れる必要がないので、料理が苦手な人でも簡単に美味しく仕上げられるのも嬉しいですよね。 2つ目は、減塩効果が期待できるところです。 1g相当の塩分しかないのです。 もちろん、塩の代わりになる味付けがしっかりできるから、物足りなさもありません。 塩の代わりに使える味付けと考えたらより使いやすいですよね。 高血圧が気になる人や健康志向の人には積極的に使用することで、結果的に塩分を抑えることができます。 3つ目は、日本製なので、より日本人の味覚に合った味付けを楽しめられるところです。 クレイジーソルトも美味しいのですが、原産国がアメリカの為、人によってはそもそもの味が好みではないと感じることもあるそうです。 マジックソルトに含まれる岩塩はアメリカ製ですが、全体を通して日本製の商品です。 口コミを見ても、マジックソルトの味が好きといった声が多く、苦手だったという声はクレイジーソルトよりも多くはありませんでした。 外国製の食べ物が苦手な人もいると思うので、日本人に合った美味しさを追求する場合はマジックソルトがおすすめです。 より万人受けする味と言ったらイメージしやすいですね。 成分から見た。 どんな効果が期待できる? クレイジーソルト クレイジーソルトには、岩塩、ペッパー、オニオン、ガーリック、セロリ、タイム、オレガノが含まれています。 完全無添加で、砂糖も入っていないので甘みもなく、シンプルに塩とハーブ、スパイスの味が料理にアクセントを付けてくれます。 塩味にハーブ類を少し混ぜたといった風味ですね。 塩味のほうが割合としては強いです。 しかし、塩が精製されたものではない為、アメリカ製というものの意外と味は濃くありません。 料理にはハッキリ塩味を効かせたい人は物足りなさを感じるかもしれないので、多めにかける必要があるでしょう。 見た目の特徴として、クレイジーソルトは岩塩の割合が多く、全体的に見ても白っぽいです。 その粒もやや大きめです。 ハーブやスパイスの味が強ければ、もう少し全体的には緑色をしていたでしょう。 シンプルな味わいなので、比較的どんな料理にもマッチします。 肉・魚介料理、サラダ、卵料理など。 特にチキンソテーに合うという声が多かったです。 シンプルな味わいが特長なので、煮込み料理よりも、肉・魚介・野菜などのソテーや、オムレツや目玉焼きといった炒め物にササッとかけていただく方が合いそうですよ。 マジックソルト マジックソルトは原材料として、岩塩、ホワイトペッパー、砂糖、ごま、トマトパウダー、パセリ、フライドオニオン、ガーリック、タラゴン、チャイブ、加工デンプンが含まれています。 こちらは、加工デンプンが入っているので完全無添加ではありませんが、化学調味料無添加です。 クレイジーソルトと違うのは、トマトパウダー、フライドオニオン、ごまなどが入っているところ。 シンプルな塩味というよりも、料理により深みを出し、ミートソースのようなまろやかさを感じる味わいとなっています。 こちらを使うだけで料理をもっと本格的な味わいにしたり、簡単に下味をつけたりすることができます。 見た目の特徴として、クレイジーソルトよりも全体的に緑色の割合が多く、岩塩とハーブ、スパイスがバランス良く入っているといった印象です。 粒も割と細かいので、より万遍なく料理に付けることができると思います。 こちらも、肉・魚のソテー、サラダ、卵料理など、あらゆる料理にマッチする万能な味付けができます。 クレイジーソルトよりも、こちらの方が味に深みを足せるので、シンプルな料理よりも煮込み料理やパスタなどに合わせると良いでしょう。 しかもこのマジックソルト、伝説の三ツ星シェフと言われるダニエル・マルタン氏が監修の元開発されたエスビーの自信作!毎日の料理をより手軽にワンランクアップさせたいなら、マジックソルトがおすすめです。 クレイジーソルトとマジックソルトの違いは何!? ジェーンのクレイジーソルトとエスビーのマジックソルトの違いをまとめました。 結局2つのハーブソルトはどう違うの?と気になっている方は選ぶ参考にしてください。 ハーブとソルトが半々くらいなので、シンプルなステーキや目玉焼き、生野菜に使うのではなく、料理の中に入れる調味料としておすすめです。 ツイッターでの生の口コミ クレイジーソルト 良い評判・評価 牡蠣を食べた時に使ったクレイジーソルトがうますぎて購入いたしました — 瀬戸内レモン angelcocoon1 おしゃれなレストランになるハーブソルト — 運ちゃんの星 hakobiya3 アボカドにクレイジーソルトかけると美味しい。 — Riko🇬🇧 tororoimo2000 悪いところや欠点・失敗した感想 悪いところや欠点・失敗した感想はありませんでした。 マジックソルト 良い評判・評価 じゃがアリゴのマジックソルトバージョン作ってみた-! 2 口コミ件数:166件• 肉野菜炒めではなく、肉だけをソテーしたもの• ニラ玉やチャンプルーではなく、オムレツや目玉焼き• ゆでた枝豆、ゆでたタコ、生のトマトやきゅうりなど ただの塩・胡椒の味付けでは物足りない人や完全無添加にこだわる人は、クレイジーソルトから試してみるのがおすすめです。 マジックソルトは、料理の味を本格的にするのに向いています。 クレイジーソルトよりも含まれている原材料が多く、ハーブの風味もより効いています。 更に、トマトパウダーが入っていることで甘さやまろやかさをプラスすることができます。 こちらも肉・魚のソテーやサラダ、卵料理など様々な料理に使いやすいですが、味に深みを出すのに長けているので、食材の単品料理よりは、スープや煮込み料理などの隠し味として利用するのも良いですよ。 以下を参考にして下さい。

次の