赤 しそ ドリンク。 エルビー「ばあちゃんの赤しそドリンク」が想定以上の出荷に|食品産業新聞社ニュースWEB

エルビー「ばあちゃんの赤しそドリンク」が想定以上の出荷に|食品産業新聞社ニュースWEB

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煮出して絞った後のしその葉は、少量ずつ広げて電子レンジで乾燥させ、カラカラに乾かして塩やごまと合わせれば、しそのふりかけができますよ。 でき上がったしそシロップは、冷蔵庫で冷やして割れば、すぐにジュースとして飲むことができます。 保存する場合は、煮沸消毒した瓶に入れ、密閉して冷蔵庫へ。 保存期間の目安は6カ月ほどです。 簡単でおいしい!しそシロップの使い方いろいろ でき上がったしそシロップは、濃縮された原液なので、割ってジュースとして飲むのはもちろん、シロップとしてそのままかけるなど、いろいろな楽しみ方ができます。 割って楽しむ 水やソーダで4~5倍に割るだけで、見た目も涼しげなドリンクに変身。 さわやかな風味が広がります。 このとき、レモン汁を入れても良いでしょう。 ほんのり酸味が加わり、さっぱりとした味わいになります。 そのままかける プレーンヨーグルトやかき氷にかければ、さわやかなアクセントに。 ひんやりおやつにアレンジ 水としそシロップを2:1の割合で寒天で固めれば、暑さも和らぐ冷たいおやつに(下の写真)。 アイスクリームを添えたり、ソーダをかけたりしてもおいしくいただけます。 また、水で好みの濃さに割り、アイスキャンディーの型に注いでそのまま冷凍庫で固めれば、さっぱり風味の氷菓のできあがり。 しそシロップは保存が利くので、一度作っておけば、長い間使うことができます。 定番のジュースはもちろん、デザートの材料としても活用できて、なにかと便利。 さわやかな味わいをいろいろな方法で楽しみながら、暑い夏を乗り切りましょう。

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ばあちゃんの表情がかわいい! 株式会社エルビー(埼玉県)は、1956年に創業。 昭和の初め頃、人間の腸内で生きて繁殖する栄養機能、乳酸菌に着目。 近年では教育図書とコラボした商品も発売されるなど、消費者の健康へとつなげる事業展開の数々にはエルビーブランドのアイデアが常にあふれている。 鮮やかなピンク色に早変わりするのはまるで化学実験のようだ。 今回紹介する 『ばあちゃんの赤しそドリンク』(200ml・希望小売価格 税抜100円・2019年10月1日発売)は、しそ葉エキス、りんご酢と梅酢など入った調味酢、はちみつなどの原材料を使用した飲み切りサイズ。 人工甘味料不使用、賞味期間は製造日含む180日保存、カロリーは 100mlあたり40kcal。 『ちょっと濃いめ ばあちゃんの赤しそドリンク』(900ml・希望小売価格 税抜198円・2019年10月1日発売)は、大人数でも一緒に楽しめるファミリーサイズ。 原材料は飲み切りサイズと同じだが、自分で好みの味を楽しめるようにちょっと濃いめに作られている。 賞味期間は製造日から16日間冷蔵保存、カロリーは100mlあたり52kcal。 1杯(150ml程度)で換算すると6杯楽しめる計算だ。 まずは、『ばあちゃんの赤しそドリンク』ためしてみる。 ひと口… 飲みやすい!赤しそと梅酢の相性抜群! りんご酢・梅酢などが入っているので酸味がもっと強めかと思ったがのど越しもやさしいぞ。 ビネガー独特の喉に刺さるような感じも少なく、はちみつと砂糖の甘さも十分に感じられる。 続いては『ちょっと濃いめ ばあちゃんの赤しそドリンク』をいただきます! まずはそのまま… 赤しそとほんのりと広がる梅酢の香り… この鮮やかさが赤しそそのもの! パッケージのコピー通り、確かに濃いめ! ビネガー好きな記者は薄めなくてもおいしい!! 濃度が高めなので甘み・酸味はやや強めだ。 『ちょっと濃いめ ばあちゃんの赤しそドリンク』でアレンジレシピを楽しめる! アレンジレシピもチェック 続いては炭酸で割ってアレンジして飲んでみよう! レシピはパッケージ表記通りに、赤しそドリンク2:炭酸水1。 美しい色合いに見とれる… 炭酸が入ることで酸味のさわやかさが増しておいしい。 炭酸と割ることで、赤しその味わいがより深く感じる。 飲み切りサイズとは違い甘さも控えめになるので、後味もさっぱり! 気分転換したいときにぴったりかも。 しそジュース作りを体験している記者だが、この手軽さと低価格には参った! 味わいも手作りよりおいしい… 炭酸以外にも牛乳でも割ってみたが飲むヨーグルトのようなとろみも最高だった。 また、濃度も高めなのでピクルスづくりにも応用してみたいかも。 ビネガードリンクが苦手な人はファミリーサイズで酸味に少しずつ慣れるのがおすすめ! 飲み切りサイズは手軽に、ファミリーサイズは家族や仲間たちとそれぞれ場面に合わせて味わいも楽しんでみて。 『ばあちゃんの赤しそドリンク』の購入は、全国(沖縄除く)・『ちょっと濃いめ ばあちゃんの赤しそドリンク』は東北~近畿エリアのスーパーやドラッグストアなどで。 月別記事• 114• 108• 128• 110• 124• 116• 125• 117• 108• 103• 118• 108• 132• 148• 106• 127• 113• 113• 110• 101• 103• 105• 103• 124• 17 ピックアップ!• 2020年6月26日 Released from 亀屋万年堂• 2020年6月25日 Released from 文明堂東京• 2020年6月25日 Released from 日本エイテックス• 2020年6月25日 Released from 白元アース• 2020年6月24日 Released from ミツハシ• 2020年6月24日 Released from フジッコ• 2020年6月23日 Released from 共栄製茶• 2020年6月22日 Released from 盛田• 2020年6月22日 Released from ライオンケミカル• 2020年6月19日 Released from マツモトキヨシホールディングス• 2020年6月19日 Released from ビオクラ食養本社• 2020年6月18日 Sponsored by 日本エイテックス• 2020年6月18日 Released from 軽井沢ブルワリー• 2020年6月18日 Released from 亀屋万年堂• 2020年6月17日 Released from コニシ• 2020年6月17日 Released from 亀屋万年堂• 2020年6月17日 Released from Hamee• 2020年6月16日 Released from 共栄製茶• 2020年6月16日 Released from ビバリー• 2020年6月15日 Released from マルコメ.

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[かんたん!しそジュースの作り方]味わい方、保存のコツも紹介

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カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。 低カロリーレシピ• 塩分控えめレシピ.

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