第4のチョコレート。 【第4のチョコ】革命的ルビーチョコレートとブロンドチョコレートの差

第4のチョコレート、ルビーチョコレートってどんな味?効果や購入方法、価格は?

第4のチョコレート

目にも鮮やかなピンク色をしたルビーチョコレート。 別名「第4のチョコレート」って言われています。 なんで? その理由はですね……これ、およそ80年ぶりに、ダーク(ビター)、ミルク、ホワイトにつづいて開発されて登場したチョコレートってことだからなんです。 そもそも、それまで3種類しかないってのにも驚きのような、納得のような、食べるばかりでチョコレートのこと知らなかったな〜って思わされるんですけどね。 日本の「森永製菓」との提携も手伝って、今年のバレンタインデーシーズンには40以上のショコラティエやブランドから、およそ100種以上のルビーチョコレートを使用した製品が発売されることに。 残念な宣伝だと「これがRBY48だ!」とか言い出しそうなほど、2019年12月からの新作ラッシュによって出揃ったルビーチョコレート。 たくさんになったメンバー、それぞれジャンルにわけてご紹介しようと思います。 誰かへ贈るのにも、自分で口にするのでも、その味わいを一度は試してみるのいかがでしょ? 「カフェな気分で」ちょい洒落たい、ルビー 「森永製菓」は厚さ4mmの板状になった タブレット型ルビーチョコレートが発売。 コンビニの 「ファミリーマート」も4種の 小箱のギフトシリーズを販売。 パッケージが可愛くて、プレゼントにも自分用にも欲しくなります。 ちょっと変わったところで、京都駅などにお店のある 「美十」の ルビーショコラのこたべという生八ツ橋で包んだおたべのひと口サイズ版なんてものも。 また、街の洋菓子屋さん 「シャトレーゼ」のミルクやホワイトなどのチョコとルビーが食べ比べできる プレートチョコなんかは、みんなでわけわけして味を楽しめそう! 待ってましたとばかり、やっぱり旬なバレンタインシーズンに向けたこの時期ですから、大切な誰かに贈りたくなる、ちょっと背伸びしたくらいのギフトなルビーチョコレートも、各ショコラティエやブランドから登場してます。 ルビー・チョコの元祖ともいえる 「キットカット ショコラトリー」からは、 2020年新作キットカットのアソート。 「LE CHOCOLA H」で買える ルビーショコラバウムクーヘンも、わかりやすい贈答向きなひと品。 世界的パティシエ・辻口博啓さんの 「モンサンクレール」が販売する、パッションフルーツのギモーブを使用した ソシソンショコラは、ルビーチョコの華やいだ雰囲気を存分に感じられるルックスです。

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イチゴじゃないのよルビーは!「第4のチョコ」がカワイイ、おいしい、新しい!!!

第4のチョコレート

第4のチョコレート「ルビーチョコレート RUBY RB1」が話題! これまでにない新ジャンルのチョコレートとして華やかにデビュー! ダーク、ミルク、ホワイトに続く第4のチョコレートとして話題の「ルビーチョコレートRB1」。 ココロまでウキウキしてくるピンクがまぶしいルビーチョコレートが今アツい! フルーティな味わいとときめくカラー。 着色料もフレーバーも使わずに実現した鮮やかなルビー色は、バリーカレボー社が10年以上かけて完成させた技術の結晶です。 ルビーカカオと呼ばれる、厳選されたカカオ豆から生まれた「ルビーチョコレート」は新しいチョコレートとして、今注目の的! その秘密と魅力に迫ります。 Contents• ルビーチョコレートとは? 「ルビーカカオ」と呼ばれるカカオ豆から作られる、ミルクでもビターでもホワイトでもない、全く新しいチョコレート。 これまでチョコレートといえば、ダーク、ミルク、ホワイトチョコの3種類だけしか存在していませんでした。 最後にホワイトチョコレートが誕生してから約80年。 まったく新しい第4のチョコレートとして登場したのが「ルビーチョコレート」です。 ピンクの色は自然の色 まるでストロベリーのチョコかと思うような鮮やかなピンクの色をしていますが、実はルビーカカオのピンク色には、着色料もフルーツのフレーバーも入っていません。 着色料を使用しておらず、鮮やかで高級感漂う、ナチュラルなピンク色のチョコレートです。 どんな味? ベリーのようなフルーティーな酸味が特徴で、まろやかな甘さと相まって、さわやかな味わいを楽しめます。 今までになかった新しい美味しさを味わえます。 2019年のサロンデュショコラでも話題のルビーチョコ 今年のSDCのテーマは「ショコラは自然の贈りもの」。 これまでにない新ジャンルのチョコレートとして華やかにデビューするルビーチョコ! 第4のチョコレート"ルビーチョコレート"の魅力を最大限に楽しめます。 今回のSDC サロン・デュ・ショコラ ではココロまでウキウキしてくるピンクがまぶしいルビーチョコレートを特集しています。 フルーティな味わいとときめくカラー。 ピンク色のルビーカカオから生まれるフルーティーな味わいはまさに"自然の贈り物"! エクチュア 希少なルビーカカオ本来の自然な甘酸っぱさをストレートに味わえるよう、シンプルな粒タイプで。 西洋スモモとフランボワーズのジュレを加え、甘酸っぱく仕上げて。 ベスト・アントルメショコラ、ベスト・チョコレートピエスモンテの両部門賞も受賞。 2018年ワールド チョコレート マスターズの審査委員長も務める実力派。 そんな「ナオミミズノ」のルビーチョコを使ったショコラ「タブレット ルビー」。 ルビーチョコの酸味や香りに寄り添うドライフルーツ。 想像を超える相性の良さ。 タブレット ルビー 1,836円 人気ブランドのルビーチョコレート 〈マジ ドゥ ショコラ〉 NO. 4・ルビー(12粒入) ルビーチョコの天然の綺麗なピンク色と、ベリーのようなフルーティーな酸味が特徴のルビーチョコレートに、相性の良いまろやかな甘さのホワイトチョコを合わせ、口どけ滑らかな極上の生チョコに仕上げています。 カカオに魅了されたシェフが、さまざまな産地のカカオの特徴を最大限に引き出す焙煎方法・配合を追及し、ここにしかないチョコレートが生まれました。 MAGIE DU CHOCOLAT (マジ ドゥ ショコラ) NO. ほのかな苦味と上品なとローズの香りが魅力の数量限定コレクションです。 バルセロナに本店を構えるスペイン王室御用達のショコラテリア。 カカオの選別からチョコレートの製造に至るまでを手がけており、王のカカオと呼ばれた「ショコヌスコ R 」をはじめ、希少なカカオの再生を通じてカカオ農園を支援する活動も行っています。 〈モンロワール〉レオフルール Mon Loire モンロワール レオフルール 近鉄本店限定。 キャラメルベースの生チョコレートをヒョウ柄と花柄の可愛らしい転写で仕上げました。 ヒョウ柄・・・パッションフルーツとキャラメルの生チョコレートをミルクチョコレートでコーティング。 花柄・・・フランボワーズとキャラメルの生チョコレートをホワイトチョコレートでコーティング。

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札幌で味わえる、第4のチョコレート“ルビーチョコレート”|poroco ポロコ|札幌がもっと好きになる。おいしく、楽しく、札幌女子のためのWEBサイト

第4のチョコレート

この記事の目次• 第4のチョコレートって? チョコレートは ・ダークチョコレート ・ミルクチョコレート ・ホワイトチョコレート と3種類に分類されています。 ルビーチョコレートはそれらに次ぐ、第4のチョコレートと位置づけされています。 かつてネスレがホワイトチョコレートを発表して以来、約80年ぶりの新たなカテゴリーの開発ということで、チョコレート業界は大いに盛り上がりを見せています。 スイスのチョコレートの製造、販売会社のバリーカレボーから2017年に発表されたルビーチョコレート。 バリーカレボー は、およそ13年の歳月をかけて研究開発を行い、2017年にようやく発表に至りました。 バリーカレボーは日本では一般にあまり馴染みがないものの、世界有数のチョコレートの製造、販売会社です。 日本でも多くの製菓会社にチョコレートの原料を提供しています。 ルビーチョコレートのピンク色 一見するとイチゴやラズベリーのチョコレートのようなピンク色をしていますが、このピンク色は着色や添加物などが配合されているわけではありません。 ルビーチョコレートの原料は、ルビーカカオという天然のピンク色とベリーのようなフルーティな甘酸っぱさを持つカカオ豆。 このルビーカカオの色そのままの天然色なんです。 驚きですね! ルビーカカオは、南米エクアドルやブラジル、西アフリカのガーナやコートジボワールなどで多く栽培されています。 さて、そのお味やいかに? 見た目から、何となくベリー系の味を想像してしまいます。 さてそのお味はというと、爽やかな酸味があり、まるで本当のベリー系のチョコレートのよう。 本当にストロベリーやラズベリーが入っていないのが信じられないほど!他のダークチョコレート系と比べて苦みや香ばしさはほとんどなく、後味がすっきりしています。 普通のチョコレートが苦手な方にも受け入れられそうな味わいです。 ルビーチョコレートの効果 ルビーチョコレートには普通のチョコレートと同様の効果があります。 カカオポリフェノール チョコレートにはカカオポリフェノールが含まれており、アンチエイジングや美肌効果、高血圧や動脈硬化、認知症にも効果があることがわかっています。 カカオポリフェノールには、肌の老化原因のひとつである活性酸素を抑制する働きがあり、美肌効果が期待できます。 また、血管を広げる作用があるため、高血圧症のかたは血圧の低下にも効果が期待できます。 さらに、体内に生じる活性酸素によって、コレステロールが酸化することで動脈硬化の原因にもなりますが、カカオポリフェノールによって酸化を抑えて動脈硬化予防にも効くとされています。 人間の脳は加齢とともに認知機能が低下します。 カカオポリフェノールは脳の栄養であるBDNF(海馬脳由来神経栄養因子)に働きかけ、認知機能を高める効果が期待できます。 カカオプロテイン カカオプロテインは難消化性のタンパク質で大腸まで届き、便のかさを増加させて排出してくれるので、腸内環境が整います。 腸内環境が整うと代謝がアップし、ダイエットや美肌効果が期待できます。 どこで買えるの?価格は? ルビーチョコレートは、2018年1月からネスレが独占販売をしていましたが、その後他のメーカーでも販売されるようになりました。 販売が始まった当初は希少でしたが、今はコンビニやスーパーでも購入することができるでしょう。 またネット通販でも様々な商品を見ることができるようになりました。 ルビーチョコレートそのものや、ルビーチョコレートを使ったスウィーツまで色々な商品があります。 とはいえ、まだまだ供給量は少ないため、価格は普通のチョコレートに比べ2倍~数倍と高めの設定になっています。 話題のルビーチョコレートをぜひ一度試してみて! 話題の第4のチョコレートといわれている、ルビーチョコレートの全貌。 華やかな色合いと、いままで経験したことのない味わい。 今年のバレンタインのプレゼントにチョイスしてみるのもいいかもしれません。 まずはあなたの口で試してみてはいかがですか?.

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